Слив курса «Тет-де-муан + аналог (2024)» [СыроварКрым]

[Angel]

[СыроварКрым] Тет-де-муан + аналог (2024)

Описание:

Швейцарский полутвёрдый сыр, изготавливается из коровьего молока.
Имеет пикантный аромат, маслянистую плотную текстуру, солоноватый с ореховым послевкусием.
Отличительной особенностью является способ нарезки с помощью ножа-жироли.

Что входит в мастер-класс:

• Видео с изготовлением Тет-де-муана
• Видео с выдержкой
• Техкарта
• Видео с изготовлением аналога Тет-де-муана (технология по мотивам «Тет’а» с уменьшенным сроком выдержки и упрощенным аффинажем)
• Видео с выдержкой
• Техкарта

Подробнее:

Для просмотра ссылок пройдите регистрацию

Скачать - [СыроварКрым] Тет-де-муан + аналог (2024)

Ссылка доступна для пользователей с группой: Premium, Premium+