Последние темы автора:
- [Михаил Табунов] Практический курс по Пет проектам (2025)
- [Lee] Новое сознание. Генерация реальности (2026)
- [Мама шила малышу] Алина Шаймуратова ― Женский топ Эдит. Размер: 40-52. Рост: 164 (2025)
- [Шагай Дома] Худей на шагах, не выходя из дома. Июль, Август, Сентябрь (2025)
- [Марина Баяндина, Светлана Сарапкина] Перезагрузи отношения с едой. Тариф Самостоятельный (2025)
- #1
Голосов: 0
Автор: Вера Никандрова
Название: Торт «Наполеон» (2020)
Как думаете...что будет? Верно) готовлю для вас вебинар по самому запрашиваемому торту на сегодняшний день! НАПОЛЕОН, завоевавший сердца не только кондитеров, но и наших покупателей.
Все тонкости песочного слоеного теста, крем сливочный на основе намелаки с семенами ванили, крем взбитый ганаш.
Мы пройдём с вами теорию, техники и температурные режимы замеса, приготовим и прослоим pate breeze, обсудим крема, техники и финальные температуры для эмульсий на основе белого шоколада и масла.
Подробнее:
Название: Торт «Наполеон» (2020)
Как думаете...что будет? Верно) готовлю для вас вебинар по самому запрашиваемому торту на сегодняшний день! НАПОЛЕОН, завоевавший сердца не только кондитеров, но и наших покупателей.
Все тонкости песочного слоеного теста, крем сливочный на основе намелаки с семенами ванили, крем взбитый ганаш.
Мы пройдём с вами теорию, техники и температурные режимы замеса, приготовим и прослоим pate breeze, обсудим крема, техники и финальные температуры для эмульсий на основе белого шоколада и масла.
Подробнее:
Для просмотра ссылок пройдите регистрацию
Скачать:
Вы должны Войти на форум чтобы увидеть контент.
Вы должны Войти на форум чтобы увидеть контент.
