![Слив платных курсов - скачать сливы курсов через торрент бесплатно! [Kursoff.net]](/data/assets/logo/Colorlogo-nobackground1.png){kind=logo}
Последние темы автора:
- [VLVLab] Виктория Молдавская ― Точка роста 2.0. Тариф Под присмотром старшего лаборанта (2025)
- [ММОМА] Валерия Путинцева-Арданская — Лекция 5. Цифровое одиночество: новое понимание человека в эпоху нейросетей и переизбытка контента (2025)
- [mama.astro] Лунный календарь 5.0. Ваш инструмент на каждый день (Октябрь 2025)
- [Vikisews] Виктория Ракуса ― Люк куртка-ветровка. Размер XS-XL. Рост 178-184 (2025)
- [logorus_games] Кристина Гареева ― Картотека готовых домашних заданий «Дифференциация звуков С-Ш» (2024)
[Сергей Кириллов] Пшеничный хлеб. Основы (2020)
![[Сергей Кириллов] Пшеничный хлеб. Основы (2020)](https://kursoff.net/attachments/1750273228904-png.77326/ "[Сергей Кириллов] Пшеничный хлеб. Основы (2020)")
16 мая начинаю базовый курс по пшеничному хлебопечению
«Пшеничный хлеб. Основы»
Теория и практика.
Продолжительность: 16-23 мая.
Поддержка в группе WhatsApp - безлимитная.
Курс будет проходить онлайн, поэтому подключится к нему можно в любое время и просматривать в записи.
- для новичков
- для уже пекущих домашних пекарей
- для ремесленных пекарен.
Цель: сформулировать и укрепить в сознании участников базовые основы практического хлебопечения, познакомить с моим ощущением теста, моим пониманием способов рождения вкуса и аромата хлеба, способов создания текстур мякиша, внешнего вида хлеба, в результате чего дать участникам курса набор приемов и инструментов, использование которых упростит выбор рецептур и методов ведения теста, первичной бродильной микрофлоры, способа тестоведения, простоту ориентации в мире заквасок, и, в конце концов, помочь испечь пшеничный хлеб.
Подробнее:
Описание курса:
16 мая начинаю базовый курс по пшеничному хлебопечению
«Пшеничный хлеб. Основы»
Теория и практика.
Продолжительность: 16-23 мая.
Поддержка в группе WhatsApp - безлимитная.
Курс будет проходить онлайн, поэтому подключится к нему можно в любое время и просматривать в записи.
Для кого?
- для новичков
- для уже пекущих домашних пекарей
- для ремесленных пекарен.
Цель: сформулировать и укрепить в сознании участников базовые основы практического хлебопечения, познакомить с моим ощущением теста, моим пониманием способов рождения вкуса и аромата хлеба, способов создания текстур мякиша, внешнего вида хлеба, в результате чего дать участникам курса набор приемов и инструментов, использование которых упростит выбор рецептур и методов ведения теста, первичной бродильной микрофлоры, способа тестоведения, простоту ориентации в мире заквасок, и, в конце концов, помочь испечь пшеничный хлеб.
Подробнее:
