![Слив платных курсов - скачать сливы курсов через торрент бесплатно! [Kursoff.net]](/data/assets/logo/Colorlogo-nobackground1.png){kind=logo}
[Ольга Деффи] Антология барбекю. Барбекю и пикники
![[Ольга Деффи] Антология барбекю. Барбекю и пикники](https://kursoff.net/attachments/1783102493018-png.83826/ "[Ольга Деффи] Антология барбекю. Барбекю и пикники")
«Антология барбекю. Барбекю и пикники» Ольги Деффи — это практический конспект для тех, кто любит загородный отдых, пикники, гриль, мангал и хочет готовить вкусные блюда для барбекю проще, спокойнее и с заранее подготовленными заготовками. Материал посвящен современному подходу к приготовлению шашлыков, колбасок, стейков и других блюд для огня с использованием технологии су вид.
Многие привыкли, что барбекю — это долгие маринады, постоянный контроль у мангала, риск пересушить мясо и необходимость готовить все в моменте. В этом конспекте предлагается другой подход: заранее подготовить заготовки пассивным способом, довести продукт до нужной степени готовности с помощью су вид, а на мангале всего за несколько минут получить красивую корочку, аромат дыма и эффектную подачу.
Такой формат особенно удобен для загородных вечеринок, семейных пикников, дачных посиделок и больших компаний. Основная работа переносится на подготовительный этап, а на самом барбекю остается только быстро колеровать блюда на огне и красиво сервировать. Это помогает меньше стоять у мангала, не нервничать за результат и больше времени проводить с гостями.
Формат: практический конспект с идеями и заготовками для барбекю, пикников и загородного стола.
Подробнее:
Описание курса:
«Антология барбекю. Барбекю и пикники» Ольги Деффи — это практический конспект для тех, кто любит загородный отдых, пикники, гриль, мангал и хочет готовить вкусные блюда для барбекю проще, спокойнее и с заранее подготовленными заготовками. Материал посвящен современному подходу к приготовлению шашлыков, колбасок, стейков и других блюд для огня с использованием технологии су вид.
Многие привыкли, что барбекю — это долгие маринады, постоянный контроль у мангала, риск пересушить мясо и необходимость готовить все в моменте. В этом конспекте предлагается другой подход: заранее подготовить заготовки пассивным способом, довести продукт до нужной степени готовности с помощью су вид, а на мангале всего за несколько минут получить красивую корочку, аромат дыма и эффектную подачу.
Такой формат особенно удобен для загородных вечеринок, семейных пикников, дачных посиделок и больших компаний. Основная работа переносится на подготовительный этап, а на самом барбекю остается только быстро колеровать блюда на огне и красиво сервировать. Это помогает меньше стоять у мангала, не нервничать за результат и больше времени проводить с гостями.
Формат: практический конспект с идеями и заготовками для барбекю, пикников и загородного стола.
Подробнее:
