Слив рецепта хлеба на закваске [Светлана Аристова]

[Angel]

[Светлана Аристова] Хлеб на закваске (2021)

Описание курса:

1) Технологический раздел

2) Рецепты хлеба на закваске

• Латвийский кисло-сладкий хлеб с семенами
• Черносмородиновый кисло-сладкий хлеб с клюквой
• Хлеб на тёмном нефильтрованном пиве
• Ржано-пшеничный хлеб на Детмольдерской закваске
• Черный хлеб с красным ферментированным солодом по латвийским мотивам
• Морковный хлеб
• Нарочанский хлеб
• Финский хлеб с сиропом Åländskt svartbröd
• Пумперникель. Немецкий цельнозерновой ржаной хлеб
• Шоколадный хлебГость
• Солнечный тыквенный с шафраном и яблоком
• Формовые булочки с розмарином и гималайской солью
• Чесночный хлеб с карамелизованным луком
• Багеты пшеничные
• Вишнёвый хлеб
• Литовский с яблоками
• Легенда Латвийский хлеб
• Бородинский
• Заварной Черносливовый с грецким орехом
• Гречневый с солодом и орехами

3) Сдоба на закваске

• Классические синнабоны на закваске (булочки с корицей)
• Гречневые куличи с курагой и шоколадом
• Лимонный пирог на МКБ
• Рождественский Штоллен на закваске
• Латвийский праздничный крендель
• Швабские булочки с Лукума
• Японские булочки Хоккайдо на закваске и на МКБ. 2 варианта приготовления

4) Бонусы
Мастер-класс «Пышный француз»
Мастер-класс «Хлебные десерты»

Тариф Пекарь

Подробнее:

Для просмотра ссылок пройдите регистрацию

Скачать - [Светлана Аристова] Хлеб на закваске (2021)

Ссылка доступна для пользователей с группой: Premium, Premium+