Кулинария [Nicecake.grozny] Макарон (2024)

[Angel]

[Nicecake.grozny] Макарон (2024)

Описание:

• Приготовление крышечек на всех 3 меренгах:
  • Итальянская меренга:
    • Живой белок
    • Альбумин
  • Швейцарская меренга:
    • Живой белок
    • Альбумин
  • Французская меренга:
    • Живой белок
    • Альбумин
• Рецепт на бракованных крышках:
  • 3 меренги (Французская, Швейцарская, Итальянская)
  • Живой белок
  • Альбумин
  • Переработка только брака, без использования муки и пудры
• Рецепты с пониженным содержанием сахара и без сушки
• Более 35 видов начинок:
  • Манго-маракуйя
  • Баунти
  • Шоколадное мороженое
  • Сникерс
  • Фисташка
  • Фисташка-малина
  • Кокос-вишня
  • Пина-колада
  • Черная смородина
  • Дикая вишня
  • Клубничный йогурт
  • Малиновый пломбир
  • Ферреро Роше
  • Тирамису
  • Капучино
  • Бабл Гам
  • Мохито
  • Рафаэлло
  • Пломбир
  • Фундучный Раф
  • Прага
  • Медовик
  • Милка
  • Клюквенный щербет
  • Шоколад/инжир
  • Персик/манго
  • Кокос/лайм/малина
  • Синнабон
  • Лимонный чизкейк
  • Черника/лимон
  • Сливочный сыр
  • Сливочный ганаш
  • Шоколад/банан
  • Кокосовый латте с карамелью
  • Груша/дор блю
  • Матча/маракуйя
  • Взрывной апельсин
  • Создавайте свои уникальные вкусы на их основе
• Трафарет для отсадки
• Рекомендации и разбор ошибок
• Заметки по инвентарю, ингредиентам и срокам хранения
• Ссылки на необходимые ингредиенты и инвентарь
• Канал с информацией о моделях духовок и процессе приготовления макаронс в них

Формат: Видео и тех. карты. Курс постоянно обновляется.

Подробнее:

Для просмотра ссылок пройдите регистрацию

Скачать - [Nicecake.grozny] Макарон (2024)

Ссылка доступна для пользователей с группой: Premium, Premium+