Слив Чат «Осень в Скандинавии» [Ирина Таро]

[Ректор]

[Ирина Таро] Чат «Осень в Скандинавии» (2023)

Начинается сезон, когда на кухне особенно уютно и хочется готовить по старым домашним рецептам, а вечерами не гулять и считать звезды, а читать книжки.
Наступает сезон сказок и уютной еды и я зову вас в осенний скандинавский чат с 7 сентября по 7 ноября

Что уже есть в чате на 15.09.23
1) Мясо

• Шведские фрикадельки история
  Для просмотра ссылок пройдите регистрацию
  рецепт

2) Выпечка

• Финский Черничный пирог
• Черничные булочки
• Имбирное печенье
• Быстрые пшенично-ржаные булочки
• Из других кухонь
• Миндально-сливовый пирог
• Шарлотка Власты Эс
• Яблочно-картофельный пирог с сыром

3) Десерты

• Бруснично-ржаной мусс

4) Заготовки

• Огуречные пикули
• Огуречный релиш
• Технология силта
• Брусничный силт с можжевельником и хреном
• Вариант для клюквы
• Маринованная свекла
• Маринованная свекла Альфонса Шубека
• Медово-имбирное варенье из арбузных корок или цукаты

5) Истории и разговоры

• Экскурс в историю
• Список продуктов
• Сказка — Лесные человечки
• Отрывки про консервацию
• -из Эмиля
• -из Черстин и я
• Ссылка на сериал Эмиль из Леннеберги
• Про старушку-крошку с чайную ложку
• Рецепт дабской шарлотки в рисунке
• Как сделать тыквы из носков
• Отрывок из книги «Бритт Мари изливает душу» про жизнь. как пирог
• Про яблоки «Розовый жемчуг»

И эти два месяца мы будем много готовить по старым скандинавским рецептам и по авторским рецептам на основе классики

• Кое-что будет из курса зельеварения - силты, кисло-сладкие пикули, заготовки с сельдью, маринады
• Что-то будет из сезонной поваренной книги
• Но так же будет много рецептов, которые мы со Светой carsveta будем готовить с нуля
• Обязательно будут сказки и единовременные запёки, потому что это Скандинавия и осень, без выпечки никуда
• Будут исторические экскурсы к рецептам и «день первого снега»
• Будет экспериментальная «игра» которую мы со Светой придумали еще зимой и будут сюрпризы от нас конечно

Подробнее:

Для просмотра ссылок пройдите регистрацию

Скачать - [Ирина Таро] Чат «Осень в Скандинавии» (2023)