![Слив платных курсов - скачать сливы курсов через торрент бесплатно! [Kursoff.net]](/data/assets/logo/Colorlogo-nobackground1.png){kind=logo}
Последние темы автора:
- [zerotomastery] Level Up: Создаём космический шутер Asteroids в Unity
- [codewithantonio] Мультиарендный e-commerce с нуля: Next.js, Tailwind 4 и Stripe Connect
- [codewithantonio] Создание и деплой SaaS-платформы с ИИ-агентами
- [codewithantonio] Разработка клона, который полюбят: от идеи до деплоя
- [frontendmasters] Подготовка рабочего окружения для ИИ-разработки
[Инфоурок] Особенности технологии изготовления длиннотрубчатых макаронных изделий (2023)
![[Инфоурок] Особенности технологии изготовления длиннотрубчатых макаронных изделий (2023)](https://kursoff.net/attachments/1743532223204-png.75132/ "[Инфоурок] Особенности технологии изготовления длиннотрубчатых макаронных изделий (2023)")
В рамках программы слушатели получат знания о технологическом процессе сушки макарон, параметрах режима сушки, требованиях к качеству продукции и государственных стандартах. Они научатся вести и регулировать процесс сушки, определять качество макарон органолептическим методом и использовать контрольно-измерительные приборы. Обучение позволит слушателям успешно регулировать производство и контролировать качество длиннотрубчатых макарон.
Описание курса:
В рамках программы слушатели получат знания о технологическом процессе сушки макарон, параметрах режима сушки, требованиях к качеству продукции и государственных стандартах. Они научатся вести и регулировать процесс сушки, определять качество макарон органолептическим методом и использовать контрольно-измерительные приборы. Обучение позволит слушателям успешно регулировать производство и контролировать качество длиннотрубчатых макарон.
ЗАДАЧИ
- Изучить основные этапы технологического процесса сушки длиннотрубчатых макарон в диффузорных сушилках.
- Рассмотреть параметры технологического режима сушки длиннотрубчатых макарон.
- Проанализировать правила ведения и регулирования технологического процесса сушки макарон.
- Актуализировать знания о технологических требованиях к качеству полуфабриката длиннотрубчатых изделий.
- Познакомиться с правилами определения качества длиннотрубчатых макарон и их полуфабрикатов органолептическим методом.
- Изучить государственный стандарт на длиннотрубчатые макароны.
- Ознакомиться с назначением и устройством применяемых контрольно-измерительных приборов.
