![Слив платных курсов - скачать сливы курсов через торрент бесплатно! [Kursoff.net]](/data/assets/logo/Colorlogo-nobackground1.png){kind=logo}
Последние темы автора:
- [Дмитрий Щербаков, Ирина Кольцова, Дмитрий Штефан] [Высшая школа Главбух] Финансовый аналитик (2025)
- [academy-antiage] Ольга Евдокимова ― Онлайн-журнал Практика нутрициолога №15 (2025)
- [Марина Кульпина] А чего я на самом деле хочу? (2025)
- [Анна Семенова] Аромапсихолог. Вариант «Эконом» (2023)
- [f5game] Ольга Грищенко ― Длинный хвост. Модель продаж для экспертов в новой реальности (2025)
Автор: Awaken School
Название: [Елена Богданова, Елена Шпак] Трюфели (2021)
![[Awaken School] [Елена Богданова, Елена Шпак] Трюфели (2021)](https://kursoff.net/attachments/1637154246459-png.51701/ "[Awaken School] [Елена Богданова, Елена Шпак] Трюфели (2021)")
Программа курса:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ
Трюфели от А до Я
Работа с кокосовыми сливками
Виды какао-продуктов
Ошибки в приготовлении трюфелей
Ганаш: основа трюфелей
Инвентарь для курса
ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД И ТЕХНОЛОГИЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ ТРЮФЕЛЕЙ
Тёмный шоколад
Молочный шоколад*
Белый шоколад*
Темперирование шоколада
Способы окрашивания шоколада*
Технология глазирования трюфелей
Знакомство с автором:
Подробнее:
Название: [Елена Богданова, Елена Шпак] Трюфели (2021)
Программа курса:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МОДУЛЬ
Трюфели от А до Я
Работа с кокосовыми сливками
Виды какао-продуктов
Ошибки в приготовлении трюфелей
Ганаш: основа трюфелей
Инвентарь для курса
ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД И ТЕХНОЛОГИЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ ТРЮФЕЛЕЙ
Тёмный шоколад
Молочный шоколад*
Белый шоколад*
Темперирование шоколада
Способы окрашивания шоколада*
Технология глазирования трюфелей
Знакомство с автором:
Подробнее:
Скачать:
Вы должны Войти на форум чтобы увидеть контент.
Последнее редактирование модератором:
